| No | Komoditas | Kebutuhan (ton | Ketersediaan (ton) | Harga Rata-Rata (rupiah per kg atau L) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Beras | 63.686,99 | 248.599 | 15.672,27 |
| 2 | Jagung | 515,04 | 0 | 0 |
| 3 | Bawang Merah | 1.932,31 | 3.776 | 32.345,06 |
| 4 | Bawang Putih (Bonggol) | 1.139,53 | 2.996 | 38.279,19 |
| 5 | Cabai Merah | 817,21 | 2.364 | 41.729,27 |
| 6 | Cabai Rawit Merah | 767,10 | 2.231 | 43.765,06 |
| 7 | Daging Sapi | 123,61 | 2.066 | 146.633,47 |
| 8 | Daging Ayam Ras | 6.065,46 | 9.021 | 37.312,80 |
| 9 | Telur Ayam Ras | 4.855,46 | 8.106 | 29.176,40 |
| 10 | Gula Pasir | 5.895,69 | 10.212 | 17.158,94 |
| 11 | Minyak Goreng Kemasan | 6.614,14 | 13.405 | 17.199,82 |
| - | 92.412,54 | 302.776 | 419.272,28 |
Catatan :
<p>- Data kebutuhan menggunakan Prognosis K<span style="font-size: 14px;">ebutuhan Pangan dengan jumlah penduduk 672.458 jiwa (statistik tahun 2023)</span></p><p>- Number Data Enumerator Dinas Ketahanan Pangan, Pertain dan Perikanan Kota Banjarmasin sampai dengan tanggal 31 Desember 2024</p>
<p>- Data kebutuhan menggunakan Prognosis K<span style="font-size: 14px;">ebutuhan Pangan dengan jumlah penduduk 672.458 jiwa (statistik tahun 2023)</span></p><p>- Number Data Enumerator Dinas Ketahanan Pangan, Pertain dan Perikanan Kota Banjarmasin sampai dengan tanggal 31 Desember 2024</p>
Definisi Operasional
| No | Variabel | Definisi Operasional |
|---|---|---|
| 1 | Komoditas | barang atau produk mentah yang dapat diperdagangkan, baik dalam bentuk aslinya (mentah) maupun yang telah diolah, dan memiliki standar kualitas yang memungkinkan untuk diperdagangkan secara luas |
| 2 | Kebutuhan (ton | segala sesuatu yang diperlukan manusia untuk mencapai kesejahteraan hidup, baik itu berupa barang maupun jasa |
| 3 | Ketersediaan (ton) | kesiapan suatu sarana (tenaga, barang, modal, anggaran) untuk dapat digunakan atau dioperasikan dalam waktu yg telah ditentukan |
| 4 | Harga Rata-Rata (rupiah per kg atau L) | nilai tengah dari serangkaian harga yang dihitung dengan menjumlahkan semua harga dalam kumpulan tersebut dan membaginya dengan jumlah harga tersebut |
